“”Quão caro foi o açúcar?”” oferece um retrato vívido da sociedade de Suriname, vizinha ao Brasil, durante o período colonial holandês.

A narrativa acompanha as vidas de duas meia-irmãs judias, Elza e Sarith, descendentes dos colonos da “”Nova Jerusalém do Rio””, conhecida hoje como Jodensavanne. Através dessas mulheres, o romance revela as hipocrisias e injustiças de uma sociedade onde o açúcar reinava supremo, afetando profundamente a vida de colonos e escravizados.