OXUM – DOÇARIA FINA E QUITUTES – AROLE CULTURAL

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Descrição

“Oxum: Doçaria Fina e Quitutes” é o livro de estréia da “Coleção Ajeum” – uma série livros com receitas temáticas inspiradas nas divindades do Candomblé.

Organizada pelo Chef Carlos Ribeiro e assinada por ele e as convidadas Ana Célia Santos, Ieda de Matos e Bel Coelho, a coleção retrata pratos tipicamente brasileiros inspirados nos ingredientes prediletos de Oxum (doces e ovos), Iemanjá (aves e pescados), Ibeji (doces e salgados infantis) e Iansã (pimentas, carnes vermelhas e dendê).

Nesse primeiro volume, “Oxum: Doçaria Fina e Quitutes”, o Chef Carlos Ribeiro trás receitas regadas a muitos ovos e doçuras para homenagear a deusa africana da beleza, do amor e da fertilidade: 19 delas são sua autoria, acompanhadas por outras duas receitas de cada Chef convidada.

O banquete sagrado está à mesa, sirva-se à vontade!
Autor: Chef Carlos Ribeiro
Editora: AROLE CULTURAL

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